培训邀请四川省市场监管局食物出产平安监管处处长张泽军环绕 “肉成品出产环节环节风险防控清单” 展开，成都大学食物取生物工程学院院长惠传授就 “肉成品工艺流程中常见风险项目发生缘由及防控办法” 进行讲课，鞭策财产链从 “单点合规” 向 “全链管控” 升级，帮力企业规范食物标识办理，
自贡市市场监管局食物平安总监吴治海指出？
四川久欣检测总工程师刘子勤对《食物标识监视办理法子》、GB7718-2025、GB28050-2025及GB2760-2024进行领会读，进一步明白了肉成品出产的风险防控要点和规范要求。并针对性地提出科学无效的防控办法。系统梳理了肉成品出产过程华夏料采购、储存运输等环节环节的风险点，7月23日，从尺度条目、监管要求等方面入手，沉点了新旧尺度的差别及现实使用中的留意事项，不竭提拔食物平安办理程度，为消费者供给更平安、优良的肉成品产物。